Comment faire une pâte pour la pizza?

La pizza est un plat très populaire. Il est toujours facile de changer en ajoutant de nouveaux ingrédients. Mais la chose la plus importante dans la pizza est la pâte. Il y a plusieurs options pour le préparer, il suffit de choisir celui qui convient le mieux et ensuite le plat sera vraiment savoureux.

Comment faire une pâte à levure pour la pizza?

Le test de pizza le plus populaire est la levure. Il s'avère doux et très savoureux. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:

20 levures;
10 ml. huile d'olive;
300 g d'eau chaude;
500 g de farine;
3 g de sel

Pour faire une pâte à pizza vraimentil est important d'observer l'ordre des actions. Tout d'abord, tamiser la farine dans un bol et faire un petit trou. Ajouter la levure et mélanger avec un peu d'eau tiède. La levure résultante saupoudrer de farine et laisser partir. Opara fini devrait bulle. Après ce sel, l'eau restante et l'huile y sont ajoutées. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle bouillonne. Puis divisez-le en deux morceaux et faites-en sortir les balles. Sur eux, faire des incisions et couvrir tout avec une serviette. Maintenant vous devez passer le test, dans une heure il peut être déployé. Si tout est fait selon la recette, la pizza se déroulera comme dans un restaurant.

Pâte à pizza sans levure

Beaucoup de gens aiment la pizza sur un test sans gras, donccar cela donne au plat un goût inhabituel. Et si vous y ajoutez plusieurs types de fromage, cela ne se perdra pas. En outre, faire une pâte fine pour la pizza sera beaucoup plus facile. Pour sa préparation, les composants suivants seront nécessaires:

100 ml. lait chaud;
20 ml. huile végétale;
500 g de farine;
5 g de sel;
2 oeufs.

Dans le bol, verser la farine et mélanger avec le sel. Dans un autre bol, versez le lait, ajoutez les œufs et le beurre et remuez bien. Ensuite, entrez progressivement ce mélange dans un bol avec de la farine et du sel. En conséquence, une masse homogène devrait être obtenue, qui restera collée aux mains. Incorporer la pâte en versant la farine en petites portions. En conséquence, il devrait s'avérer élastique et doux. Ensuite, former une boule de la pâte et couvrir avec un chiffon humide. Au bout d'un quart d'heure, roulez-le dans la couche la plus mince, mettez l'étincelle de votre farce préférée et envoyez-la dans un four préchauffé. Après 30 minutes, la pizza sera prête.

Pâte à pizza en italien

Peu savent comment faire de la pâte à pizzaen italien. Ce n'est pas surprenant, car la plupart croient que ce n'est pas à eux de le faire. Bien sûr, la technologie est un peu confuse, mais vous pouvez le comprendre. Pour préparer un tel test, les composants suivants seront nécessaires:

10 ml. huile d'olive;
10 levures;
175 g de farine;
125 g d'eau chaude;
2 grammes de sel.

D'abord, mélanger la levure, le sel et la farineun bol, ajouter de l'eau et mélanger la pâte. Puis la graisser avec de l'huile d'olive et couvrir avec un film alimentaire. La pâte devrait se lever, donc il est mis dans un endroit chaud pendant environ 40 minutes. Pendant ce temps, son volume va doubler. Maintenant, étalez la pâte et pétrissez-la, après quoi elle peut être roulée. Pour obtenir une pizza comme dans un restaurant, faites chauffer deux plaques à pâtisserie au four. Sur l'un d'entre eux met la pizza prête et la met dessus, la seconde part en bas. Après une demi-heure, vous pouvez déguster un plat délicieux.

Des maîtresses pour faire de la pâte à pizzarapidement, ne lui permettez pas de "se reposer", mais c'est très important. Parce qu'alors il devient doux, ce qui signifie que le plat tournera savoureux, croustillant et extrêmement savoureux. Pour cette raison, ne négligez pas cette règle, sinon la pizza sera dure et peu susceptible d'apporter du plaisir. Bon appétit!

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