Comment faire cuire les côtelettes dans le four?

Escalopes juteuses au four - le plat parfait pourdéjeuner et dîner. Vous pouvez le préparer par plusieurs recettes. Votre attention est donnée aux instructions, qui raconte comment faire cuire les escalopes dans le four à partir de boeuf et de viande hachée de poulet.

Comment faire cuire les galettes de boeuf dans le four

Pour préparer ce plat, les ingrédients suivants sont requis:

• viande hachée de bœuf - 0,5 kg;
• pommes de terre - 2 morceaux;
• pain (miettes seulement) - 3 tranches;
• oignon - 1 pc.
• beurre - 50 g;
• mayonnaise - 4 c. cuillères;
• chapelure de pain - 15 g;
• ail - 3 gousses;
• sel et poivre - au goût.

Le processus de préparation des escalopes de boeuf comprend les étapes suivantes:

1. Éplucher les pommes de terre et les râper. Ajoutez-le à la farce et mélangez tout. Ramasser le pain dans l'eau, essorer et passer à la viande. Ajouter également la mayonnaise, le sel, le poivre, les oignons finement hachés et bien mélanger.
2. Former la masse résultante de côtelettes. Roulez-les dans la chapelure et placez-les sur une plaque de cuisson qui doit être préalablement lubrifiée avec une petite quantité d'huile. Mettez les escalopes dans le four, chauffé à 200 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes.
3. Retirer les côtelettes et les mettre sur chacune d'elles.un petit morceau de beurre. Cela les rendra juteux. Ensuite, envoyez-les au four pendant 15 minutes. Ensuite, prenez-les au plat et servez avec n'importe quel plat d'accompagnement à la table.

Comment faire cuire les côtelettes de poulet dans le four

Pour la préparation de ces escalopes, vous avez besoin des éléments suivants:

• poulet émincé - 900 g;
• oeuf - 1 morceau;
• oignon - 1 pc.
• Ricotta - 500 g;
• chapelure - 60 g;
• ail - 3 gousses;
• sel et poivre - au goût.

Préparer les côtelettes de poulet comme suit:

1. Couper les oignons finement épluchés et l'ail. Transférez-les à la farce de poulet, ajoutez-y l'œuf, la ricotta écrasée, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout avec une cuillère et former les côtelettes de la masse résultante. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et mettez-les dans un four chauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
2. Tirez les galettes, tournez-les à l'aide d'une spatule de l'autre côté et mettez la galette au four pendant encore 10 minutes. Puis sortez-les, laissez-les refroidir un peu et déposez-les sur les assiettes avec la garniture.

Si vous voulez faire cuire des côtelettes pour un couple, alors utilisez l'article Comment faire cuire les escalopes pour un couple, et les faire frire dans une casserole, les recommandations de l'article vous aideront.