Comment faire cuire des concombres légèrement salés?

Croustillant, aromatique légèrement concombre salé etil demande dans sa bouche. Mais pour cuisiner, cela prend souvent au moins 24 heures. Mais tous ne sont pas prêts à attendre si longtemps. Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes détaillant comment faire cuire des concombres légèrement salés à la maison.

Comment faire cuire des concombres légèrement salés rapidement

Plus la taille des concombres est petite, plus ils sont délicieuxsont obtenus dans la forme finie et le plus salé. Par conséquent, pour les recettes suivantes, il est préférable d'utiliser des légumes qui ont une taille de pas plus de 5-7 cm.Il y a quelques règles, en observant qui, vous pouvez être sûr de l'excellent résultat. A propos d'eux, vous direz un article - Comment décoller les concombres.

Concombres fraîchement salés "Skorospoles"

Ingrédients

• concombres - 1 kg;
• sel - 2 c. l;
• feuilles de cassis, raifort et brindilles d'aneth - 5 pièces;
• ail - 5 dents;
• sac en plastique - 1 pc.

Dans l'emballage, il est nécessaire de plier une grande coupeles verts, les concombres, l'ail et le sel coupé en assiettes. Paquet étroitement attaché et secoué intensivement ou roulé sur la table pendant 5-8 minutes. Ensuite, pendant 1 heure, mettez-le au réfrigérateur.

Après ce temps, les concombres peuvent êtresortez du sac et servez-vous à la table. Ils s'avèrent être croustillants, aromatiques, avec un arrière-goût d'ail. Ces concombres légèrement salés peuvent être roulés dans des boîtes, et comment le faire, vous apprendrez de notre article - Comment conserver les concombres.

Citrons fraîchement salés au citron

Vous aurez besoin de:

• concombres - 1 kg;
• citron - 1 pièce;
• sel - 2 c. l;
• tiges d'aneth - 50 g;
• grains de poivre - 5 pièces

Poivre concasser avec la moitié du sel et ajouter àmélange de jus de citron. Séparément mettre un zeste de citron dans une assiette. Un couteau lourd devrait être frappé sur chaque concombre, de sorte qu'il éclate légèrement. Ensuite, saupoudrer de concombres avec des tiges d'aneth hachées, du sel et du poivre, du zeste de citron. Mélangez bien et laissez dans un endroit chaud pendant quelques heures, après quoi vous pouvez servir des concombres sur la table.

Maintenant, vous savez cuisiner des concombres légèrement salés à la maison, non seulement pour le déjeuner ou le dîner, mais aussi pour la conservation.