Comment faire du café dans un turc?
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Comme c'est bien de commencer la journée avec une tasse de parfumCafé, manger du bagel et profiter des sons du matin! Mais pour faire du café savoureux, vous devez essayer. Donc, aujourd'hui, nous allons parler de la façon de faire du café dans un turc.
Pour garder un arôme frais et un goût riche de café, utilisez plusieurs secrets de sa préparation:
- Le grain de mouture est meilleur seulement avant la cuisson.
- Le moins de broyage, plus vite le café se lève.
- L'eau pour faire du café doit toujours être filtrée ou mise en bouteille.
- Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter un morceau de sucre ou une pincée de sel.
- Le calcul du café est le suivant: 1 cuillère à café pour 1 tasse d'eau
Considérons maintenant une recette étape par étape pour préparer le café chez un Turc.
Comment préparer du café dans un turc: recette
- Tout d'abord, vous devez filtrer l'eau. Pour ce faire, vous devriez prendre un Turc de la taille appropriée, qui est déterminée à partir du nombre de portions désiré.
- Maintenant, vous devez broyer les grains dans un moulin à café ou manuellement et les remplir dans un Turc.
- Ensuite, vous devez verser de l'eau et mettre la dinde sur un feu faible. Alors que le café est sur la cuisinière, n'allez nulle part - il peut s'échapper.
- En remuant régulièrement, vous devriez vous attendre à l'apparition d'un bouchon mousseux. Cela se produit lors de l'ébullition. S'il vous plaît noter que vous n'avez pas besoin de faire bouillir le café, mais vous ne devriez l'amener à l'ébullition.
- Après cela, retirez la mousse et versez-la sur les tasses.
- Dès que le café commence à s'élever, vous devez le mélanger une dernière fois et l'enlever du feu. Après cela, vous pouvez verser le café sur les tasses.
Si vous avez tout fait correctement, vous verrez une fine mousse légère couvrant la tasse - c'est le signe d'un délicieux café.
Si vous voulez ajouter de la crème au café, avantils doivent d'abord être bouillis. Vous pouvez mélanger la crème avec le café de différentes manières: vous pouvez d'abord verser la crème, puis le café, ou vice versa, selon la norme - premier café, puis un peu de crème. Typiquement, la crème est ajoutée un peu, afin de ne pas perdre le vrai goût du café.
Si vous n'avez pas de turc, vous aurez besoin d'un article Comment bien préparer le café sans les Turcs.
Eh bien, si une recette assez vous, alors lisez l'article Comment faire du café à Turku, recettes.
