Qu'est-ce que l'abricot?

Les fruits séchés sont des bonbons diététiques populaires. Cependant, vous devez apprendre non seulement à choisir les bons fruits secs, mais aussi à en déterminer les plus utiles. Par exemple, beaucoup de gens confondent abricots et abricots secs, croyant qu'il n'y a pas de différence entre eux. Cependant, c'est, et assez important. Parlons plus en détail de ce que sont les abricots secs et abricots, comment ils diffèrent et ce qui est plus utile.

Uryuk et abricots secs: différence

La principale différence est que l'abricot estabricot séché avec une pierre, et abricots secs - également séchés abricot, mais sans noyaux. En Ouzbékistan et au Tadjikistan, l'os est considéré comme le cœur du fœtus, on pense donc que l'enlever signifie enlever une partie très précieuse du fœtus.
Sécher l'abricot de façon naturelle: au soleil ou à l'ombre. Les abricots séchés sont séchés dans des séchoirs spéciaux, traités avec de l'anhydride sulfureux - cette substance et donne une couleur orange aux abricots secs.
Uryuk est plus utile, car il contient plus de vitamines et de nutriments.
En Asie, l'abricot est plus populaire - il est utilisé pour faire des compotes, des infusions, ajouter au pilaf.

Souvent l'abricot est obtenu en séchant des abricotsà droite sur les branches d'un arbre. Lorsque l'abricot s'estompe bien, il est retiré de l'arbre et recueilli dans des boîtes en bois mélangées avec des feuilles de basilic et de menthe - ils aident à éviter l'apparition de parasites. Une autre façon: récolter l'abricot juteux et le sécher longtemps à l'ombre. Cependant, cette option est plus appropriée pour les préparations à la maison.

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