Comment faire cuire des côtelettes faites maison?

Les côtelettes faites maison sont populaires et simplescuisiner avec un plat. Bien sûr, dans le magasin, vous pouvez également trouver de délicieuses côtelettes fraîches et surgelées. Mais il n'y a rien de plus délicieux que des boulettes de viande cuites maison. Parlons de la façon de faire des côtelettes faites maison, considérez une recette avec deux sortes de viande.

Galettes de porc et de boeuf faites maison

La version classique des côtelettes de farce mélangée - porc et boeuf - est facile à trouver dans les magasins, car elle est plus populaire.

Les ingrédients

500 grammes de viande hachée froide de porc et de bœuf;
1 gros oignon;
huile pour frire;
3 gousses d'ail;
1 oeuf;
30 ml de lait;
2 tranches de pain blanc ou des petits pains;
sel;
poivre.

Préparation

Peler et hacher finement l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec l'ajout d'une petite quantité d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré.
Séparer le pain des croûtes et laisser tremper dans du lait pendant environ 10 minutes.
Mettez la farce dans un bol profond, ajoutez les oignons et le pain, ajoutez le sel, le poivre.
Mélangez bien. Maintenant, avec l'ail presse presser dans l'ail émincé, ajouter l'œuf et bien mélanger à nouveau tout.
A partir des côtelettes de forme de farce reçues et les mettre sur un plateau. Nettoyez le réfrigérateur pendant au moins une demi-heure. Il est nécessaire de faire ceci pour que les escalopes ne soient pas bouillies et plus juteuses.
Après une demi-heure, réchauffer dans une poêle à frire la bonne quantité d'huile végétale pour la friture.
Placez les escalopes et faites frire de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

Lorsque vous servez de telles côtelettes, saupoudrez-les finementverts hachés. Sur une garniture de légumes, les salades ou la purée de pommes de terre sont bonnes. En outre, vous pouvez faire des côtelettes moins volumineuses, et avec leur aide pour cuisiner des hamburgers faits maison.

Bon appétit!

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