Comment cuisiner au four?

Jarret de porc - le plat parfait pour les amoureuxsavoureux et nutritif à manger. Il peut être servi avec un plat d'accompagnement, comme une bouillie, ou tout simplement avec des légumes. Il y a beaucoup de recettes pour la cuisson du jarret de porc. Les jointures de porc peuvent être cuites, cuites et cuites au four. Voici quelques recettes éprouvées intéressantes dans l'un desquelles porc cuit dans la sauce au miel, et dans l'autre une marinade de bière est utilisée.

Préparation de la tige

Peigne à miel

Pour cuisiner la jointure de porc dans le four aura besoin de:

• Jarret de porc - frais, maigre, pelé à partir de petits os, de petite taille. Il vaut mieux choisir la partie arrière - elle est moins grasse et plus charnue;
• 1-2 carottes de taille moyenne;
• 3-4 gousses d'ail de taille moyenne;
• épices: sel, un mélange de poivrons, feuilles de laurier - 2 pcs., feuilles de menthe fraîche de citron - 2-3 inflorescences moyennes;
• vinaigre 9% - 500 ml;
• eau - 1,5 litres;
• miel - 2 c. cuillères

Préparation:

1. La poignée doit être soigneusement grattée, lavée et séchée.
2. Peler les carottes, l'ail et les couper en petites tranches longitudinales.
3. Nabigovat porc rulk avec des carottes et l'ail, faisant des coupes profondes.
4. Diluer le vinaigre avec de l'eau, ajouter le sel, les feuilles de laurier et mettre la marinade dans la poignée. Laisser reposer dans un endroit frais pendant 6-7 heures.
5. Écraser les feuilles de menthe dans le miel, ajouter le poivre moulu.
6. Après que l'articulation de porc est encrassée, il faut la sécher avec une serviette et la graisser avec du sirop de miel et de menthe.

La jointure de porc est prête pour la cuisson au four. Maintenant, il doit être mis dans un sac de cuisson ou enveloppé dans une feuille de sorte qu'une sauce délicieuse et aromatique ne coule pas et cuire au four à 200 ° pendant 2 heures.

"Drunk" jarret

Une autre recette intéressante et délicieuse aidera l'hôtesse débutante à cuisiner un steak de porc au four sur une bière légère.

Ingrédients pour la cuisson:

• Queue de porc - 1 pc.
• oignon - 1 gros oignon;
• carottes - 2 pièces les tailles moyennes;
• poivron - 5 pièces;
• ail - 1 tête;
• feuille de laurier - 2 pcs.
• clous de girofle - 3-4 morceaux;
• bière légère - 1 litre;
• sauce soja - 3 cuillères à soupe;
• poivre, sel - au goût.

Préparation:

1. Éplucher les oignons, les carottes et l'ail.
2. Gratter, laver soigneusement le gouvernail de porc.
3. Dans une casserole, étalez une boule, des oignons, des carottes,feuille de laurier, poivron, clous de girofle et versez de l'eau. Mettre dans une assiette et porter à ébullition. Ensuite, cuire à feu doux pendant 1,5 heure, jusqu'à ce que la tige soit tendre. Ne pas oublier d'enlever la mousse et ne pas saler le bouillon.
4. Lorsque le joint de porc est cuit, il devra être retiré et refroidi. Le bouillon peut être utilisé pour préparer les premiers plats, en laissant une partie pour la marinade.
5. Les gousses d'ail épluchées coupées en 4 parties et entassées avec une boule, faisant des incisions profondes sur toute la surface de la viande.
6. Nashigovannuyu rulk mettre dans une casserole, verserbière, sel, poivre, vous pouvez ajouter différents assaisonnements pour les plats de porc, ajouter la sauce de soja et verser le bouillon, de sorte que la tige était complètement couverte. Mariner 1,5 à 2 heures.
7. Marshhmallow mariné mettre sur une plaque à pâtisserie, verser sur la marinade et cuire dans un four préchauffé jusqu'à 180 ° pendant 1,5 heures.

Il faut se rappeler que toutes les 15-20 minutes, vous devez arroser la marinade avec une marinade, et après 40-50 minutes retourner de l'autre côté.

Servir le steak de porc cuit au four, le meilleur avec des légumes cuits.

Il y a beaucoup de recettes pour cuisinerporc dans le four, que vous pouvez apprendre de l'article Comment faire cuire la roue. En outre, la roue peut non seulement cuire, mais aussi cuire, cuire et frire. Toutes ces recettes peuvent être trouvées dans l'article Comment faire un petit pain.